La robe grise est formée de poils blancs mélangés partout à des poils noirs ou bruns. Il se décline en plusieurs nuances. Très clair, il s’approche du blanc ( il faut savoir que les chevaux blancs sont rares et caractérisés par leur peau blanche : de nombreux chevaux paraissent blancs et pourtant leur peau est noire, donc ils sont gris!). S’il est clair, le blanc l’emporte sur l’autre couleur. Lorsque le blanc et le noir sont en proportions égales, le gris est dit ordinaire. Il est foncé dans le cas où le noir est plus important que le blanc. Un gris fer rappelle le métal du même nom, et un gris ardoisé est un peu bleuâtre. Si la robe présente de petits bouquets de poils blancs roussâtres, elle est gris tourdille. Enfin, le gris étourneau est un mélange de taches banches et noires.
Il faut savoir que les chevaux gris sont foncés lorsqu’ils sont jeunes, et blanchissent en vieillissant.